Fermento BIO4 SY002 American Lager
Levedura utilizada para a produção de American Lagers. Essa linhagem produz cervejas neutras e maltadas, com corpo suave. Baixa produção de compostos sulfurosos e diacetil. Tolerância Alcoólica: 9% ABV
Floculação: Média
Atenuação: 76-81%
Temperatura Fermentação: 10-14 °C
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