Fermento BIO4 SY005 California Lager

Código: 728 Marca:
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Uma levedura versátil que pode ser utilizada para a produção de cervejas do estilo California Common. Tem capacidade de fermentar em temperatura acima de 18 °C, mantendo o perfil de fermentação de uma lager.

Tolerância Alcoólica: 9% ABV

Floculação: Alta

Atenuação: 68-72%

Temperatura Fermentação: 12-18 °C

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