Fermento BIO4 SY010 Mexican Lager

Código: 725 Marca: Bio4

Tradicional levedura para cervejas mexicanas com o perfil limpo e neutro, capaz de produzir um final seco. Possui baixa produção de diacetil, sendo indicada para cervejas lager de corpo leve.

Tolerância Alcoólica: 9% ABV

Floculação: Média

Atenuação: 72-78%

Temperatura Fermentação: 10-14 °C

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