Fermento BIO4 SY032 Irish Ale
Levedura indicada para produção de cervejas de alta densidade inicial. Produtora de aromas frutados com um residual em boca seco. A produção de ésteres de fermentação pode ser incrementada com o aumento da temperatura.
Tolerância Alcoólica: 12% ABV
Floculação: Média
Atenuação: 68-73%
Temperatura Fermentação: 18-20 °C
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