Fermento BIO4 SY081 Norwegian Kveik

Código: 711 Marca:
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Isolada de blends selvagens das farmhouses norueguesas, a Norwegian Kveik produz aromas de frutas como maçã vermelha. Ela tolera altas temperaturas, fazendo com que a fermentação seja breve e os aromas, intensos e sem fenólicos; além disso, essa linhagem suporta teores alcoólicos elevados.

Tolerância Alcoólica: 12% ABV

Floculação: Alta

Atenuação: 75-82%

Temperatura Fermentação: 22-35 °C

Sobre a loja

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