Fermento BIO4 SY084 Norwegian Kveik 2

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A Norwegian Kveik 2 é uma linhagem única de levedura S. cerevisiae, isolada de uma amostra da Voss Kveik de Sigmund Gjernes. Essa levedura possui uma alta atividade fermentativa e produz aromas cítricos como laranja em uma ampla faixa de temperatura.

Tolerância Alcoólica: 12% ABV

Floculação: Alta

Atenuação: 76-82%

Temperatura Fermentação: 20-37 °C

Sobre a loja

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