Fermento LALLEMAND LONDON ALE 11g
Cepa Inglesa selecionada do banco de leveduras da Lallemand devido sua moderada produção de ésteres que permite que os sabores e aromas de malte e lúpulo se sobressaiam. Excelente escolha, não apenas para produção de Extra Special Bitter, mas de outras cervejas do Reino Unido como Pale Ale, Bitter e Mild. Também pode ser utilizada para produção de Cidra.
Dosagem: 50 a 100 g/hL Embalagens: Pacote de 500 g | Sachê de 11 g (caixa c/ 50 un.) TºC reidratação: 30 a 35°C TºC fermentação: 18 a 22°C Atenuação: 65 a 71%
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