High Maltose 1kg

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Xarope desidratado com alto teor de maltose obtido através da mais avançada tecnologia de conversão do amido. Funciona como adjunto no processo de fermentação para produção de cervejas em substituição de grits e malte. 

Vantagens: - Ganho de produtividade - Aumento do rendimento na sala de brassagem - Economia com energia elétrica - Redução no custo com vapor - Otimização do uso de OD’s - Fácil armazenamento e utilização.

Perfil de açúcares: Glucose (DP1) Máx. 12% Maltose (DP2) Min. 42% Maltotriose (DP3) Min. 10% Dextrinas (DP4+) 23 - 28%

Açúcares Fermentáveis: 72% - 77%

Sobre a loja

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