Fermento LALLEMAND BRY 97 ALE 500g

Código: 670 Marca:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, e é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado. Devido sua expressão da enzima β-glucosidase, BRY-97 pode promover biotransformação do lúpulo e acentuar seu sabor e aroma. Ales tradicionais produzidas com esta levedura incluem Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale e American Barley Wine.

Dosagem: 50 a 100 g/hL Embalagens: Pacote de 500 g | Sachê de 11 g (caixa c/ 50 un.) TºC reidratação: 30 a 35°C TºC fermentação: 15 a 22°C Atenuação: 75 a 80%

Produtos relacionados

Sobre a loja

A Big Jack Brew Shop oferece os melhores insumos e equipamentos para cerveja artesanal desde 2016, prezando sempre pela alta qualidade. Nossos produtos são entregues em todo o Brasil, com agilidade e conectanto você às excelentes marcas do universo cervejeiro.

Pague com
  • Pix
  • Pagar.me V2
Selos
  • Site Seguro

DALAZEN & DEMARCO COMERCIAL DE INSUMOS CERVEJEIROS LTDA - CNPJ: 32.955.488/0001-05 © Todos os direitos reservados. 2022


Para continuar, informe seu e-mail

Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade