Malte SWAEN MUNICH DARK 1kg
USO: Cervejas de cor ambar, Alt, lagers escuras, cervejas escuras tipo dunkel, Marzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, stout.
DESCRIÇÃO: Swaen Munich Dark incorpora a base da personalidade de cervejas escuras. Se você está procurando um sabor de malte genuíno para cervejas escuras e corpulentas, sua melhor opção é Swaen Munich Dark. Perfeito para as tradicionais cervejas escuras, traz cores mais intensas que o Munich Light. Processado a partir de cevada com alto teor protéico, germinação intensa a temperaturas de 18-20ºC e maior grau de maceração (entre 45-48%). Um malte com secagem inicial semi-úmida e seco a temperaturas entre 95 e 105°C por 4 a 5 horas.
RESULTADOS: Melhora a cor, aroma e espuma da cerveja escura.
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