| Cor do mosto | 40 a 60 EBC | ||
| Utilização | Cervejas de coloração castanha, tipo Bock, Altbier, cervejas de trigo, Red Ales e Scottish Ales. | ||
| Quantidade | Até 25% | ||
| Resultado | Incremento do corpo da cerveja. Intensificação do aroma de malte, notas de caramelo, mel e biscoito. Incremento de cor mais escura e avermelhada. |
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