| Cor do mosto | 280 a 320 EBC | ||
| Utilização | Cervejas escuras, Porter, Stout, Barley Wine, Doppelbock, e Belgas | ||
| Quantidade | Até 30% | ||
| Resultado | Intensificação do sabor de malte, coloração de âmbar escura a cobre no produto final. Flavor de caramelo, casca de pão e uva passa. Aroma suave de amêndoas. |
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