Doppelbock ou double bock é a cerveja da quaresma. Muitos cristãos fazem jejum ou promessas que envolvem ficar sem consumir determinados alimentos na quaresma. Dentre essas promessas, muitos deixam de tomar bebidas alcoólicas, refrigerantes ou comer carne.
Mas há 300 anos alguns alemães faziam jejum a base de cerveja. Esse jejum era basicamente 40 dias vivendo apenas à base de cerveja doppelbock, restrito apenas à injestão de líquidos. Nenhum alimento sólido podia ser consumido.
ABV 7%
IBU 25
Estilo: Doppelbock
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