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Prodooze SC1 - Clarificante à base de sílica coloidal (sílica-sol), para uso na maturação. Flocula e precipita leveduras e outras micropartículas turvadoras.
Benefícios:
- Cerveja com brilho, sendo possível dispensar a filtração com terra;
- Tempo de maturação reduzido;
- Economia de energia e mão de obra;
- Otimização do uso dos tanques (cerveja filtrando em 12-24 h após a dosagem);
- Melhor filtrabilidade da cerveja;
- Otimização do desempenho da centrífuga
Aplicação:
- Prodooze SC1 já vem pronto para uso. Não necessita diluição ou preparo.
- Pode ser dosado diretamente na cerveja em qualquer momento da maturação.
- Aplicação: usar 8 - 20 g / 20 L de cerveja (40-100 g/hl). A dosagem ótima varia entre os tipos de cerveja e as diferentes cervejarias. Em linhas gerais, quanto maior a quantidade de células em suspensão, maior a dosagem necessária.
- Após a dosagem e homogeneização, manter o tanque em repouso por 24 horas, purgar/drenar as leveduras/Prodooze SC1 e envasar.
Estocar em local fresco e seco. Dispensa refrigeração.
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