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O lúpulo Mosaic é uma variedade de lúpulo aromático filha de Simcoe e Nugget masculino. Desenvolvida pela Hop Breeding Company, LLC e lançada em 2012, oferecendo uma combinação única e complexa de traços de frutas tropicais, florais e de terra, que se traduzem muito favoravelmente em vários estilos de cerveja.
Origem: Estados Unidos
Classificação: Amargor/Aroma
Aroma: floral e frutado
Alfa Ácido: 10,9%
Beta Ácido: 3,2 - 3,9%
Cohumulona: 24 - 26% dos ácidos alfa
Óleos totais: 1,0 - 1,5 ml/100g
Mirceno: 47 - 53% dos óleos totais
Humuleno: 13 - 16% dos óleos totais
Cariofileno: 5 - 8% dos óleos totais
Farneseno: 0% dos óleos totais
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