Prodooze Shelf - 500g

Código: 1522
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A n-acetomuranoil hidrolase rompe a parede celular das bactérias, expondo o seu citoplasma.

Prodooze Shelf permite estender a validade da cerveja não pasteurizada porque elimina as principais bactérias contaminantes:

Lactobacillus sp., que causa acidez (azedo) e turvação;

Pediococcus sp., que produz o diacetil, com aroma a manteiga.

Prodooze Shelf pode ser usada na maturação ou diretamente na cerveja terminada.

Não afeta a espuma ou o sabor da cerveja.

Enzima líquida, simples e segura de usar.

Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).

Ficha técnica completa pode ser consultada no site do fabricante (https://prodooze.net/wp-content/uploads/2021/10/Prodooze-Shelf-Ficha-Tecnica.pdf).

Validade do produto: 09/2022.

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