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O Cluster é uma das mais antigas variedade desenvolvidas nos EUA. Sua ascendência é desconhecida. Até o final da década de 1970, Cluster era uma das poucas variedades desenvolvidas nos EUA e dominava a área plantada.
Se você está procurando um lúpulo que adicione um amargor equilibrado e sabor de frutas às suas cervejas, o Cluster da BarthHaas é a escolha certa. Com teor de alfa ácidos entre 5% e 9%, este lúpulo é conhecido por suas notas de frutas cítricas, tornando-o perfeito para cervejas de estilo pale ale, amber ale e lagers.
A BarthHaas é reconhecida por sua qualidade e consistência, e o Cluster não decepciona. Ele é cultivado com o máximo cuidado e processado rigorosamente para garantir seu sabor e amargor equilibrados. Além de suas notas cítricas, o Cluster também oferece um toque suave de lúpulo herbal, complementando perfeitamente o amargor equilibrado. O índice de cor deste lúpulo é de 5 a 7 L.
Não hesite em escolher o Cluster da BarthHaas para dar aos seus rótulos de cerveja o amargor e sabor de frutas que eles merecem. Adquira agora o seu e experimente a diferença que um lúpulo equilibrado e de alta qualidade pode fazer na sua próxima cerveja!
O conteúdo de ácido alfa é médio, o aroma é forte e a estabilidade de armazanagem dos ácidos alfa é uma das melhores do mundo. A variedade cresce com bom vigor e bom produção de cones.
Pais de Origem: Estados Unidos
Linhagem: Desconhecida, mas possivelmente um cruzamento entre uma variedade inglesa e um lúpulo macho americano
Aroma: Floral e apimentada
Possíveis Substituições: Galena
Ácidos Alfa: 6,8%
Ácidos Beta: 4,5 - 5,5%
Cohumolona: 37 - 43% dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,4 - 0,8 ml/100g
Mirceno: 45 - 55% dos óleos totais
Humuleno: 15 - 18% dos óleos totais
Cariofileno: 6 - 7% dos óleos totais
Farneseno: < 1% dos óleos totais
Todos os dados técnicos podem sofrer leve variação conforme a safra e lote do produto.
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