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Os pacotes de 50g dos Lúpulos Nelson Sauvin da Barth Haas fracionados pela LNF são manipulados em baixa temperatura e embalados com atmosfera modificada de Nitrogênio, aumentando o frescor e validade do lúpulo.
O Lúpulo Nelson Sauvin foi desenvolvido pelo New Zealand Institute for Plant and Food Research para o programa de criação de lúpulo, e lançado em 2000 de um mix de lúpulos da Nova Zelândia. É conhecido por ser uma das variedades de lúpulo mais originais, exibindo características frutadas fortes e aroma de vinho branco. Aromas específicos incluem distintivo "New World" caracteres de vinho branco, frutado lembrando groselha esmagada e sabores de infusão de uva.
Especificações:
Características de aroma: Frutado, Picante
Uso típico: aroma e amargor
Alfa ácido: 11,2% (esta informação pode variar conforme o lote / safra)
Origem: Nova Zelândia
Peso: pacotecom 50g embalado em atmosfera modificada de nitrogênio
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